marmites à cuisson
Les marmites à cuisson à double fond: 300-500 litres
Le produit est chauffé grâce à une jaquette placée dans la paroi sous le fond bombé, dans lequel la vapeur est injectée. La forme de cette jaquette a été spécialement conçue pour assurer d'excellentes propriétés d'échange thermique rapide, un chauffage homogène du produit.
- Marmites de cuisson à vapeur avec double fond fixes
- Marmites de cuisson à vapeur avec double fond amovibles